Valborg närmar sig med raska steg och har du tänkt att hålla i en fest, så kan jag ge dig några generella tips:
- Man behöver inte ha massor med mat för att festen skall var lyckad. Det kan vara allt från plockmat till snacks, välj fritt mellan dina val!
- Planerar du att göra någon "fancy meal", så planera i förväg och förebered väl inför kvällen.
- Duka bordet fint så det känns välkomnande ^^ Alltid en bra känsla!
En recept som brukar gå hem hos de flesta är färsfyllda baguetter:
Bröd: 2-4 baguetter, 125 g smör, 1 dl hackad persilja, 4 vitlöksklyftor eller 2 krm vitlökspulver
Färs: 2 stora gullökar, 4 msk margarin, 1 kg blandfärs, 1 tsk svartpeppar, 2 tsk salt, 4-5 dl chilisås, 4-6 dl riven ost
Tillagning:
- Sätt ugnen på 250 grader
- Dela baguetterna på längden i halvor
- Blanda 135 g smör med persiljan och de pressade vitlöksklyftorna (vitlökspulver)
- Bred vitlökssmöret på brödhalvorna
- Lägg bröden på plåtar
- Hacka gullöken
- Bryn lök och färs köttet i en stekpanna
- Smula sönder köttet medan den bryns
- Krydda med salt och peppar
- Fördela färsen på brödhalvorna
- Ringla chilisåsen över och strö över osten
- Gratinera baguetterna cirka 10 minuter tills de fått en fin gyllenbrun färg
Njut!
//Jessika